在中国，包子油条豆浆是早餐标配。

而在美国，大家都习惯吃麦片和牛奶。

但是近日，美国市场上出售的21种麦片食品，如Cheerios，被检测出含有致癌可能的草甘膦（Glyphosate）。
一瞬间，大家都慌了……

美东当地时间7月，据NBC报道，倡导环境保护的非盈利组织——环境工作组（Environmental Working Group）称，在过去的一年内，多种美国常见的麦片丶谷物产品检测出一种化学物质呈阳性，而这种化学物质常被广泛用于除草剂中。
这种化学物质叫做草甘膦。
听起来很陌生，但其实在我们的生活中随处可见，就是除草剂Roundup（万达）的主要成分。

因为价格便宜丶效果好，在全世界被广泛使用，甚至，中国是生产草甘膦出口的大国。
21种常见麦片不达标
此次检测的21种产品都是由知名大厂通用磨坊（General Mills）生产，包括六种Cheerios麦片和14种Nature Valley燕麦棒等。
结果发现，除了4种产品外，所有检测产品的草甘膦含量均超出专家认为的对儿童安全的水平。
今年的检测产品中，蜂蜜坚果燕麦圈（Honey Nut Cheerios Medley Crunch）

和全谷物燕麦片（Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal）的草甘膦残留量最高，分别为833ppb和729ppb。

环境工作组（Environmental Working Group）认为，任何超过160ppb的产品都不利于幼童健康。
4种测试低于EWG阈值的较安全产品是：
Honey Nut Cheerios；

Nature Valley Fruit & Nut Chewy Trail Mix Granola Bars, Dark Chocolate & Nut；

Nature Valley Sweet & Salty Nut granola bars, Cashew；

Nature Valley Soft-Baked Oatmeal Squares, Cinnamon Brown Sugar。

其实，去年10月环境工作组（Environmental Working Group）也做过检测，当时结果最严重的是桂格Quaker，其中桂格老式燕麦中草甘膦含量最高，平均为930ppb。

环境工作组（Environmental Working Group）认为儿童每日接触到的草甘膦含量标准不应超过160 ppb（十亿分之一）。
然而，美国环境保护局对草甘膦含量的门槛要高得多，从0.1到310 ppm（百万分之一）。
环境工作组（Environmental Working Group）说，厂家将草甘膦作为干燥剂喷洒在燕麦上，令农作物加速变干更易收割。这种做法增加了化学品进入早餐谷物的机会。
争议不断 少吃为妙
2018年8月10日，美国加州旧金山高等法院陪审团对备受关注的“孟山都除草剂致癌案”做出裁决。孟山都公司被判赔偿罹患癌症的花草管理员约翰逊2.89亿美元。类似的案子也都在审理中。
尽管癌症患者声称他们的疾病与暴露在草甘膦中有关，科学研究仍相互矛盾。
世界卫生组织的癌症机构表示，除草剂“可能对人类致癌”，但其他组织认为这种联系不太可能，称“成年人每天必须吃掉158磅燕麦食品才能达到环保署所说的超标上限。”
而美国环境保护局和欧盟也认为没有草甘膦和癌症有关的证据。
但世界卫生组织其下属机构国际癌症研究机构(IARC)却不这么认为。
IARC列出了好多种致癌物质，其中有：
1类(对人类有确认的致癌性): 烟丶酒丶香肠丶火腿丶空气污染丶咸菜等。
2A类(对人类很可能有致癌性): 猪牛羊肉丶热饮（超过65°）丶理发师工作等。
2015年又加入了草甘膦，将其划分为2A级致癌物。
加州已经确定，如果每天摄入超过1.1毫克的草甘膦，每10万人中就有1人患癌症。
无论如何，儿童健康不容忽视，有害食品少吃为妙。




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