川粤汇

米饭
白饭(碗/盒)

早茶
水晶鲜虾饺(4 Pcs)
干蒸烧麦(4 Pcs)
豉汁蒸风爪
水晶韭菜饺(3 Pcs)
豉汁蒸排骨
姜葱牛百叶
蚝皇鲜竹卷(3 Pcs)
脆皮炸虾丸(3 Pcs)
沙律明虾饺(4 Pcs)
脆皮虾春卷(4 Pcs)
山竹牛肉丸(3 Pcs)
八珍糯米鸡肉(1 Pc)
蜜汁叉烧包(3 Pcs)
香滑流沙包(3 Pcs)
美味奶黄包(3 Pcs)
家乡咸水角(3 Pcs)
豆沙芝麻球(3 Pcs)
斋肠/鲜虾肠粉/牛肉肠粉/叉烧肠粉

头台
香酥鸭肉(半只)
当红炸子鸡肉(半只)
夫妻肺片
蒜泥黄瓜
小鱼花生
素春卷
水饺(煮或炸) (8 Pcs)
蒸混合蔬菜

蔬菜类
上海青(清炒/蒜香)
A 菜(清炒/蒜香)
中国芥兰(清炒或蒜香或蚝油或酱油蒜片)
包心菜(清炒或蒜香或干锅或酸辣，或炝炒)
土豆丝(清炒或蒜香或酸辣或炝炒)
干锅花菜
山药木耳
红烧茄子或鱼香茄子或茄子豆角
咸鱼茄子煲
香菇菜心
鲍鱼菇扒南瓜
爆炒绿豆芽
干煸四季豆
椒盐豆腐
红烧炸豆腐
麻婆或红烧豆腐

虾
宫保虾
鱼香虾
滑蛋虾
核桃虾
虾龙湖
椒盐虾
辣子虾
干锅虾
干锅带壳虾
辣子带壳虾
蒜蓉粉丝蒸虾
避风塘大虾饭(约24只带壳虾)

鸡肉
孜然鸡丁
辣子鸡丁(炸或炒)
咸鱼鸡粒豆腐煲
鱼香鸡片
葱爆鸡片
咖喱鸡片
泡椒鸡片
宫保鸡丁
双椒鸡丁

猪肉
京酱肉丝
鱼香肉丝
笋尖肉丝
香干肉丝
回锅肉
木耳肉片
青椒肉丝
蚂蚁上树

其他面类
重庆小面
长沙码粉
新加坡炒粉
豉油皇炒面
干炒牛河
豉汁排骨盖浇河粉
蔬菜两面黄
鸡肉两面黄
牛肉两面黄
虾两面黄
什锦两面黄
海鲜两面黄

汤类
蟹肉鱼肚羹
西湖牛肉羹
青菜豆腐汤
醪糟汤圆
酸辣汤
云吞汤
蛋花汤

鱼肉
泡椒鱼片
酸菜鱼片或酸菜鱼片汤
蒜头鱼
清蒸豆花鱼
豆豉鱼片
糖醋瓦块鱼
香辣鱼片
椒盐鱼片
香煎黄花鱼

锅巴
锅巴鱿鱼
锅巴鱼片
锅巴虾
锅巴三鲜
锅巴杂菌
锅巴牛肉

水煮系列
水煮豆腐
水煮肥肠
水煮牛肉
水煮羊肉
水煮两样
水煮鱼片

炒饭
招牌炒饭
(鸡肉或猪肉或蔬菜)炒饭
(牛肉或虾)炒饭
蛋炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
海皇炒饭
蒜香炒饭

米线/面/排粉
酸菜肉丝鸡蛋米线/面/排粉
红烧牛肉米线/面/排粉
酸菜牛肉米线/面/排粉
清汤牛肉米线/面/排粉
云吞米线/面/排粉
素炒米线/面/排粉
鸡肉/猪肉/牛肉/虾炒米线/面/排粉
什锦炒米线/面/排粉