近段时间，关于转基因食品的争议闹得沸沸扬扬。从健康的角度出发，许多消费者在谈到转基因食品时都希望能避而远之。日常生活中究竟该如何分辨转基因（GMO）和非转基因（non-GMO）食品？作为消费者，我们又该如何得知那些加工食品中是否含有转基因成分？近日，美国绿色星球网站（one green planet）发布了一篇文章，其中介绍了3种教人们购物时避开转基因食品的方法：
1丶成分表
首先，在购买食品时，请注明上面标注的成分表。如果其中含有玉米（corn）或大豆（soy），且没有特别注明它们是有机（organic）或非转基因（non-GMO）的话，那么请尽量避开。在北美，玉米丶大豆是最广泛采用转基因技术的农作物，如果没有特别注明它是非转基因的话，很有可能是转基因的。同样，对于标注含有菜籽油（canola oil）和甜菜（sugar beets）的食品，也要特别注意。
2丶农产品PLU码
农场品所贴的标签上4位或5位的数字组合称作PLU码（Price Look Up code），每组四位码代表一特定品种及产区的组合。网上已经有很多关于用PLU码来识别转基因食品的文章，但这种方法仍然存在一些争议，因为有些产品上压根连一张贴纸都没有。
为了辨别食物究竟是否是转基因食品，有必要了解以下信息。据美国Whole foods公司2013年发布的消息显示，目前美国用转基因种子商业化种植的农作物共有以下这些：苜蓿（alfalfa）丶油菜（canola）丶玉米（corn）丶棉花（cotton）丶夏威夷木瓜（Hawaiian papaya）丶大豆（soy）丶甜菜（sugar beets）丶黄色“长颈”南瓜（yellow summer“crook-neck”squash）以及西葫芦（zucchini）。其中玉米丶油菜丶大豆丶棉花和甜菜最常作为添加剂被使用在各类包装食品中。
3丶预包装食品
最后，也是最重要的一点。谨慎选择盒装或包装食品。购买这些食品前，最好认真检查是否带有转基因或是有机食品的标识。
注：
美国农业部国家有机食品标准明确禁止使用含转基因技术的食品，以下为美国有机食品标识：
非转基因项目标识，表明该产品经过第三方验证，没有使用转基因原料。
“非转基因项目”（The Non-GMO Project）是一家非营利性机构，成立于2005年，由天然杂货公司与大萝卜天然食品超市联手打造。是北美地区唯一一家为非转基因食品和产品提供第三方证明和标签的机构。
来源:倍可亲编译专稿
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