如何喝出健康？

　　水质决定体质，体质决定健康。前天是“世界水日”，全球面对水污染问题，你对每天饮用的水了解多少？我们每天应喝多少水？电解碱性水是否对健康有帮助？听听医生和养生达人怎么说。
　　世界卫生组织警示，人类80%的疾病中，三分之一的死亡和80%的癌症均与饮水有关。水占人体重量的70%，婴儿体内含水约80%。人体血液中所含水分占83%，在肌肉中占76%。
　　水是人类生命的第一要素，为人体七大营养素——水丶蛋白质丶脂肪丶碳水化合物丶矿物质丶维生素丶纤维素之首。水同时是最佳的溶剂，在人体内携带许多溶解或悬浮的宝贵化学物质，滋养着我们的生理。
　　水质决定体质，体质决定健康。前天(3月22日)是“世界水日”(World Water Day)，全球面对水污染问题，那么，每天饮用的水，你了解多少？
　　人可以一天不吃东西，但是不可一天不喝水，它对健康影响至深。
　　每天喝太多水，担心水肿现象；水喝得少，却有脱水和致病的忧虑。到底每天饮水量，以什么为标准？喝多或喝少，对健康起什么好坏影响？
　　水对人体器官至关重要
　　莱佛士医疗副医疗主任黄伟文医生说，这是一个简单的问题，却无直接答案。美国医学研究所(The Institute of Medicine)建议，男性每天饮水量应为13杯(约3公升)，女性9杯(约2.2公升)。不过，饮水量因人而异，这跟本身的健康状况丶活动程度和外在因素等息息相关。
　　他指出，只要是液体饮料，无论是清水丶甜品丶汤水丶果汁等，都可算入每天的饮水量。
　　人体哪些器官最需要水？
　　黄医生指出，水是生命的重心，对人体各器官至关重要。它可发挥下列功能：
　　一丶输送主要营养如矿物质丶维生素和葡萄糖等，供给人体细胞所需，保持其生命力；
　　二丶排除体内细胞的废物与毒素；
　　三丶润滑脊髓和骨骼关节部位；
　　四丶浸润和渗透细胞组织的水，也可润滑眼睛。在体内也是减震器，包围人脑，保护不受震荡。羊水(amniotic fluid)也保护着胚胎的安全。
　　五丶散发热量，调节体温。从事体力工作或运动时，肌肉活动产生的热，可通过挥发汗水排热。
　　在人体构成一个循环机制
　　水在人体构成一个循环机制，协助和排泄人体废物。人体内每日约产生11公升的水，其中唾液腺供给一公升，以湿润口腔，发动消化系统。胃产生一公升半的消化液，胰丶肝丶肠产生约五公升的水。这些液体流经小肠时，如未被重新吸收，最后达到大肠时，用于制造半固体的粪便排泄掉，或者透过肠壁回到人体。
　　人体内的水不断地在各个器官和各个系统间流通交换。一天之内，多达200公升的水从血管中滤出，再由肾脏将其送回血液。以各器官来看，水在肾脏占83%，心脏丶肺约占80%，脑占75%，肝脏占68%，结实的骨头也包含约20%的水。
　　当人体失水占体重的10%时，便产生脱水，出现少尿丶心跳加快丶血压下降。当失水占体重的15%至20%时，即危及生命。人的一切活动，如解决便秘，治疗感冒，预防膀胱炎丶肾结石丶尿道结石，消除运动疲劳等等，都离不开水的作用。
　　肾脏病患者，每天饮水量的多少，是否会对病情有所影响？
　　黄医生指出，肾脏衰竭病患自体无法有效地排除水分和废物，若吸收过多水分，可导致水肿。最后，如果疏于治疗，多余水分将在肺部积累，造成可致命的肺水肿等严重疾病。
　　他说：“至于肾脏无法正常操作的洗肾者，每天喝水量也不尽相同。病人可通过每天的排尿作为依据，排尿多，可多喝水；反过来，排尿少，则少喝水。”


（摘自新加坡《联合早报》）