如何做海参小米粥

Step 1 清洗小米

淘米洗三遍即可，淘米次数过多也会损失小米本身的营养成分。

华人超市及韩国超市即可购买到小米。
一碗小米即可煮3人份的小米粥。

Step 2 煮小米粥

煮小米粥时建议开水下锅，缩短小米粥的煮制时间。
倒入小米后要不停搅拌，防止糊底。
沸腾后调小火煮粥。

煮粥的过程是建议不盖锅盖。

Step 3 把泡发好的海参切片

海参片的厚度在半厘米左右。

海参的内筋富含丰富营养，不建议去掉。

Step 4 煮海参小米粥

小米粥煮制15分钟左右即可放入切好的海参。
放入海参5分钟后可放入枸杞。

海参和小米非常搭配，小米可以滋阴壮阳，海参富含胶原蛋白对皮肤也很好。